ブログ

2012.02.23
焙煎をしたこと。

珈琲豆の焙煎を

教えてもらいました

 omm5.jpg    omm4.jpg    omm6.jpgのサムネール画像

 

omm1.jpg   omm2.jpg

がさがさ がさがさ こげないように 均等に熱が伝わるように

ひたすら がさがさします

omm7.jpg  omm8.jpg  omm9.jpg  omm12.jpg  omm10.jpg

ぱちぱちとおとがしてきます

ぱちぱちいうことを

「はぜる」といいます

1はぜ

こっからまたひたすら 

2はぜにむかって

がさがさ

omm19.jpg   omm20.jpg

gasagasa

ガサガサ

omm13.jpg

まめを煎るってのは

孤独です

うそです

 

せんせいは 松山さん

omm14.jpg  omm15.jpg  omm16.jpg  omm17.jpg

と 山畑さん

 

二度目のぱちぱちがきて

もしばらくがさがさ

えらい時間かけちゃった様子

初めての焙煎

 

omm24.jpg

 

あたしが煎ったお豆です

 

味はなんていっていいか

えーと

ま めっちゃおいしかった!です

ほんとに

ほーんと

 

楽しかったー

 

焙煎を教えてもらいました

とさ

 

omm21.jpg   omm22.jpg   omm23.jpg

 

布団の石田屋 アウンカフェ おおみちめぐみ