じゃがいもを5〜6個茹でて
あっついけど
布巾とか使って皮を剥きます
で
つぶします
片栗粉を大さじ3〜5杯
混ぜます
塩も少々混ぜます
こねて
3等分位にわけて
棒状にしてラップします
で
冷蔵庫へ
これをお好みの厚さで
スライスして
フライパンで焼くのです
(ほんとはあげるらしいです)
さとう醤油でイタダキマス
私は塩コショウでイタダキマス
もちっとしてて
表面はカリッ
おいしかったぁ
このレシピは
はなちゃんから教わりました
はなちゃんは陶芸家
器を作る人です
日下華子/くさかはなこ
芋餅がのってるお皿は
彼女の作品
わたしのお気にいりです
シンプルで
なにげない植物がモチーフ
丈夫で実用的
柄と形もたくさーん
あります
日下華子
「涼やかな暮らしの器」展
石田屋アウンにて
開催中です
好評につき会期延長
8/24(日)まで
やってます
よろしくどうぞ
布団の石田屋 アウン店
おおみちめぐみ
