いつも石田屋のblogをご覧いただき、
誠にありがとうございます。
皆様、朗報です♡
先日まで開催しておりました
『中田 誠 陶具展』ですが、
大人気だったコトもあり期間延長となりましたー！！
作家さんのご好意もあって実現しました…！！
実は期間中に、ご来店したくてもできなかった方が
多数いらっしゃったというお話を中田さんにしたところ、
せっかくだからもう少し置いてて下さいと、
何とも嬉しいお言葉をいただいたのです！！！
もう少しの間、この器達と一緒にいれると思ったら
とっても幸せです♡
先日いらっしゃった時に、
またまた“なるほど”というコトを伺いました。
お客様やもちろんスタッフの中でも話題になった
『コレでご飯炊いたらおいしそー♬』というお話。
でも、陶具の中には蓋に穴が…無い！！
実は土鍋でご飯を炊く時、菜箸ナドで穴をふさぐと
圧力がかかりおいしいご飯が炊けるそう◎
このお鍋は元々空気穴がないので、イイ具合に出来上がります。
空気穴が無いのでしばらくすると
蓋が“カタカタ…”という音を出します。
コレが“沸騰してそろそろですよー”の土鍋からの合図です。
ちなみにこちらは穴が無いタイプのモノです。
深さもあって、よりイイ感じにできそう♡
もちろん、空気穴があいているモノでも美味しく炊けますよ。
その分、前の日からお水に浸して、
翌朝炊くとイイ感じに炊けるんだそうです。
こちらの二つは穴があるタイプのモノです。
「この鍋だからこのメニューしかできない」
「この器だとあの料理は違うな」という、
絶対にこうじゃないといけないというコトは
無いと教えて下さりました。
ご自身もお料理をされるからこそ、
器の使い方や楽しみ方に
無限の可能性を感じていらっしゃいました。
そうやって考えると、より楽しいですよね♬
4月30日まではSHOPに置いてますので、
見逃してしまった方や、気になっていて後ろ髪ひかれている方等、
ぜひこの機会にお越し下さいませ。
一緒に盛り上がりましょう！！
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