いつも石田屋のblogをご覧いただき、
誠にありがとうございます。
いつもご紹介と自慢をしている dining の
『発酵ランチ めぐる』のコト。
“発酵ランチ”と聞くと、
「なんか良さそう」
というイメージを持つ方も多いと思います。
発酵ランチの中でもポイントとなる“麹”は、
様々な栄養素を分解するので
消化・吸収がスムーズになり、
胃腸の働きを助けると考えられているそうです。
そんな麹を随所に使っているこのランチは、
やっぱりおすすめ♬
「なんだか良さそう」ではなく
「本当にイイ◎」のです！！
麹とはいっても、
gamadan dining が使用しているのは、
富山県にある『石黒種麹店』さんのモノです。
なんと創業は明治28年。
最近はステンレス製の機械で作るトコが多い中、
こちらでは職人が熟練の技で
丁寧に作り上げております。
製造工程はもちろん、
無添加の材料にもこだわっています。
とことんこだわって
じっくり丁寧に作っているからこそ、
麹が生きているのです！！
そのこだわりの麹を使って、
実は今試作品を作っています。
その名も『玉ねぎ麹』です。
ちらっと香りをかがせていただきましたが、
玉ねぎの甘みとマイルドなカンジが
食欲をそそります…！！
玉ねぎ好きとしては、たまりません♡
どうやら、イイカンジに発酵中だそうです◎
まだどんなメニューになるかは未定ですが、
これから色々試作をしていきます。
楽しみっ♬
皆様もお楽しみに―！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
身体においしいランチのあとに、あなたにぴったりの寝具を診断
ランチ＆睡眠診断 実施中！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
gamadan特別プラン！！
↓↓『泊まって睡眠体験』はコチラ↓↓↓
https://www.ishitaya.com/lodging/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
