陶房 独歩炎（どっぽえん）　「白と黒の器展」　藤井博文・藤井幸江 2007年9月17日（月・祝）－23日（日）　※18日（火）はお休みです 石田屋犀川店２階　11:00 - 19:00 おだやかな内海に囲まれた能登島で、ゆったりと作陶に励む藤井夫妻。 お二人の作品には、それぞれの人柄がにじみ出ています。 青磁の白と炭化の黒が織り成すコントラストをお楽しみください。

陶芸家・藤井博文・幸江夫妻による 陶房 独歩炎（どっぽえん）。 石川県七尾市の能登島で活動し、作品は東京や大阪など、県外のショップやギャラリーでも販売されています。 炭化の黒が特徴のざっくりとした風合いの器がご主人・博文さんの作品（写真右端）。 青磁の白が特徴の優しくなめらかな質感の器が奥様・幸江さんの作品（写真右から２つめ）。 どちらもそれぞれに魅力的です。 どの器も暮らしの中で使うことを考えて作られていますので、ながめるだけではなく、ぜひご自宅でお使いいただきたい、使ってみたいと思わせる作品ばかりです。

石田屋犀川店でも、実は以前からお客様へお茶をお出しする湯のみなどに
幸江さんの作品を使っております。
優しい青磁の作風に見覚えのある方もいらっしゃるのでは…？

お二人の器をセットで揃えるもよし
どちらかお好きなほうで揃えるもよし。
ぜひ、あなたのお気に入りの器を探しに来てください。

皆様のご来店心よりお待ち致しております。



陶房 独歩炎（どっぽえん）　「白と黒の器（うつわ）展」
藤井博文・藤井幸江

会期：2007年9月17日（月・祝）－23日（日） 　　　　11:00 - 19:00　※18日（火）はお休みです　 会場：石田屋犀川店２階 〒921-8032　金沢市清川町1-1 TEL 076-280-4800 / FAX 076-280-4400

お問合せ先：石田屋犀川店
TEL 076-280-4800 / MAIL210@ishitaya.com

伴美里　「Hakusanensis」白山の花１２か月　テキスタイルと原画展 2007年9月1日（土）－15日（土）　石田屋犀川店 ２階　11:00 - 19:00 静寂のなかのヴィヴィッドネス Hakusanensis（ハクサンネンシス）は学名で「白山の」という意味。 東京、ロンドンで活動するアーティスト伴美里が「はなの山」とも言われる白山の 花と地域の自然を描いたテキスタイルのためのシリーズおよそ３０点。 シリーズ１周年を記念して、原画および１２か月全てのデザインが一堂に揃います。

地元出身アーティスト・伴美里と 地元企業・出口織ネームのコラボレーションで 生まれた「白山の花」シリーズ。 2006年9月からスタートした同シリーズは 白山の花がデザインされた織製品。 「コースター」として白山比め神社表参道第鳥居前に 同年リニューアルオープンした「いっぷく処 おはぎ屋」にて、月替わりで限定販売しています。 今回の展覧会では、シリーズ１周年を記念して １２か月全てのデザインと その原画を一堂に揃え展示致します。

このシリーズの魅力は豊かな色彩と繊細な描き込みにあります。
「白山の花」の特徴が分かるよう繊細に描かれているので
絵画としての魅力はもちろん、植物好きの方や白山に詳しい方にも、きっと満足していただけるはず。
そして作家・伴美里独自の色彩感覚で描かれた花は表情豊かで一つ一つが個性的。
このシリーズを通して、白山の魅力を再認識していただけることでしょう。

また、コースターは期間限定で販売されていたため、過去の月のデザインを見れるのは今回だけです。
会期中は原画作品の販売も致しております。
色鮮やかな白山の花々を眺めに、ぜひ皆様、石田屋犀川店へおこし下さい。



作品の一部を一足先にご紹介。

３月　弥生の花
	加賀椿いろいろ 「の」の字に ののいち 加賀小絞り 加賀の夕映え 加賀八朔 加賀しらうめ 加賀の代表的な椿を 春の色とともに		マルバマンサク マルバマンサクは マンサクの中でも北陸など 日本海側の山地に自生する変種である。 リボンのような花は 雪解けとともに飛び出すので 折り目がついている。 他の植物に先駆けて咲くので 「まず咲く」ことから マンサクと名付けられた という説がある。

「いっぷく処 おはぎ屋」で販売されていたコースター。 現在８月の花をデザインしたコースターが販売されています。

伴美里（ばん みさと）　プロフィール 1977年石川県白山市生まれ。 1998年金沢美術工芸大学油絵科在学中に、第３回昭和シェル現代美術賞グランプリ受賞。 同大学卒業後、ベルギーに渡り、アントワープ王立アカデミーに留学し 絵画を学びつつ以前から関心のあった、ファッションへの興味をさらに高めます。 2001年、現代美術の中心地の一つであるロンドンに移り 2004年にロンドン大学付属スレード美術学校美術学科修士課程を修了。 ロンドンと東京で企画展等に参加し、制作活動を続けてきました。 2006年より、株式会社出口織ネーム「白山の花」シリーズにおいてデザインを担当。 伴美里ＨＰ　http://www.misatoban.com

伴美里　「Hakusanensis」
白山の花１２か月　テキスタイルと原画展

静寂のなかのヴィヴィッドネス
Hakusanensis（ハクサンネンシス）は学名で「白山の」という意味。
東京、ロンドンで活動するアーティスト伴美里が「はなの山」とも言われる白山の
花と地域の自然を描いたテキスタイルのためのシリーズおよそ３０点。
シリーズ１周年を記念して、原画および１２か月全てのデザインが一堂に揃います。

会期：2007年9月1日（土）－15日（土）
　　　　11:00 - 19:00　※4日、11日（火）はお休みです　
会場：石田屋犀川店 ２階
〒921-8032　金沢市清川町1-1
TEL 076-280-4800 / FAX 076-280-4400

お問合せ先：石田屋犀川店
TEL 076-280-4800 / MAIL210@ishitaya.com

大好評につき、募集締切らせて頂きました。次回をお楽しみに！！ 石田屋 Natural Cooking School  特別編　参加者募集中！ 2007年8月9日（木）　11:00－13:00 石田屋犀川店　２Ｆキッチン　　参加費（お一人様）3,500円 今回は特別編ということで、フレンチシェフ中野守さんをお招きして いつもの食卓をワンランクアップさせる、簡単レシピをご紹介して頂きます。 お問合せ　金沢南店（TEL 076-298-4800）担当：大前

今回のお料理教室はいつもとちょっと趣向を変えて
普段の食卓をワンランクアップさせてくれる簡単レシピをご紹介致します。
フレンチシェフの中野守さんが
食事を作る楽しさや、食材を無駄なく使い切る方法などなど
プロならではの枠にとらわれない料理えを教えて下さいます。
今回のメニューは…
・季節魚のアクアパッツア
・チキンのトマト煮
・魚介サラダ和風バルサミコドレッシング

みんなで作って、美味しく食べましょう！
お友達を誘って、お気軽にご参加下さいませ。
当日、お手伝いして頂くため、エプロンをご持参ください。


過去の料理教室の様子はこちらからご覧いただけます
≫≫石田屋 Natural Cooking School Vol.5
≫≫石田屋 Natural Cooking School Vol.4
≫≫石田屋 Natural Cooking School Vol.3


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■大好評につき、募集締切らせて頂きました。　[2007/8/1]■

「石田屋 Natural Cooking School  特別編」
日時：　2007年8月9日（木）　11:00－13:00
場所：　石田屋犀川店　２Ｆキッチン
定員：　定員になり次第〆切
参加費：　お一人様　3,500円
特典：　本日のレシピ　プレゼント
持ち物：　エプロン

お問合せ・お申し込み
石田屋金沢南店　（担当：大前）
TEL :076-298-4800
MAIL :210@ishitaya.com

お早めにお申し込み下さい！！

真木テキスタイルスタジオ　「初夏のベジタブルカラー」 2007年6月13日（水）－17日（日）　石田屋犀川店　11:00 - 19:00 　　　　6月20日（水）－25日（月）　石田屋和座店　10:00 - 19:00 キハダや福木の黄色、茜のピンクに青や緑を織り込んだ色鮮やかなストール。 生成やブルーグレーなど、麻とタッサーシルクの織地で 羽織やジャケット、スカート、パンツなど… その他、ベットカバー・反物・小袋＆ランチョンマットなどの小物もご用意致します。

石田屋でもおなじみの 真木テキスタイルスタジオ。 今回が石田屋で５回目の展示会となります。 天然素材（絹や綿、ウールなど）を使った 手織りの生地でストールや服、小物などを 作っています。 主にインドで制作されるこのスタジオの生地は どれも手が込んでいて 他にはない個性がありとても魅力的です。 真木テキスタイルスタジオの作品は 東京あきる野市にある同スタジオ併設の 竹林shopと全国各地で開催される展示会で ご覧いただけます。 今回は、石川県で真木テキスタイルスタジオの 作品が見れる貴重なチャンス。 ぜひ手にとって、その色、織りの質感 肌触りを、お確かめください！ 真木テキスタイルスタジオ 東京都あきる野市留原704 http://www.itoito.jp/
		←クリックで拡大表示されます

 

MAKI TEXTILE STUDIO
「初夏のベジタブルカラー」

キハダや福木の黄色、茜のピンクに
青や緑を織り込んだ色鮮やかなストール。
生成やブルーグレーなど、麻とタッサーシルクの織地で
羽織やジャケット、スカート、パンツなど…
その他、ベットカバー・反物・小袋＆ランチョンマットなどの
小物もご用意致します。

※会期と会場が２つに分かれています。
ご注意ください。

2007年6月13日（水）－17日（日）
11:00 - 19:00
石田屋犀川店　TEL : 076-280-4800

2007年6月20日（水）－25日（月）
10:00 - 19:00
石田屋和座店　TEL : 0761-55-3737

※展示会DMご希望の方は、メールまたはお電話にてお気軽にお問合せください。
メール　210@ishitaya.com
TEL　076-298-4800（石田屋金沢南店）

こころの色地図づくり―ただまこと ～自分でできる、こころのカウンセリング　フォーカシング入門編～ 色とカタチ、そしてコトバを使って、今の自分を眺めてみませんか。 くつろぎの音楽と茶香からなる、のんびり空間で楽しみましょう。 日時：2007年5月27日（日）13:00-15:30　（13:00～受付、13:30～開始） 会場：石田屋犀川店　（TEL 076-280-4800） 参加費：お一人様2000円　　定員：10名

フォーカシングとは？ 「クライエントが自分自身のやり方で問題を明確化していく」のを援助する という現代カウンセリングのあり方において、基本となる技法であり、 傾聴トレーニングとしても用いられている方法である。 １９７０年代、アメリカで生まれ、現在、セラピストを中心として世界中に広まっており 哲学・アート・ビジネスといった創造性を必要とする分野でも注目されつつある。 心理分析のような、「外」からアプローチする方法と異なり 本人の中で気づいていく過程（プロセス）を重要視しているため 絵やイメージ、身体感覚などについて外から分析をせず 本人にとってどのような意味があるか、自身が探っていく、という形をとる。

プログラム
○　からだしらべ　～心地よい場所さがし～
　　目をつむってイメージするやさしいリラックス法
○　こころの天気
　　気持ちを天気で描いてみるカンタン描画法
○　こころの色地図
　　今の気がかりを色とカタチで描いてみて
　　ひとつひとつ確かめていくセラピー描画法


自分の気持ちや感じに注意を向ける（フォーカスする）方法「フォーカシング」は
カウンセリングの世界で広く用いられています。

今回は、そのフォーカシングの入り口である
「こころの整理」というものを
一般の方にも分かりやすい
「こころの色地図」というカタチにしてみました。

当日は、みんなで楽しみながら
そのノウハウを学んでいただけます。

そして、帰った次の日からも
ちょっとすっきりしたいときや、休憩時間に
お一人、あるいはみんなで一緒に
行っていただけるシンプルなセラピー描画法です。

ただまこと　（太多誠）　プロフィール
フィールド・オブ・プレゼンス代表
カバ（hippo）と昼寝の好きな男のひと
2001年　東京　日精研にてフォーカシングベーシックコース修了
2004年　カリフォルニア州パークレー
　　　　　　　Focusing Resource Training Program Level 1～5修了
2006年～　メンタルヘルス・ワークショップ開催
2007年　東京　Focusing project G13修了
現在、北國新聞文化センター「心のセルフカウンセリング・フォーカシング」講師
≫≫ブログ「the field of presence」



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こころの色地図づくり―ただまこと
～自分でできる、こころのカウンセリング　フォーカシング入門編～

色とカタチ、そしてコトバを使って、今の自分を眺めてみませんか。
くつろぎの音楽と茶香からなる、のんびり空間で楽しみましょう。

日時：2007年5月27日（日）
　　　　13:00-15:30　（13:00～受付、13:30～開始）
会場：石田屋犀川店　（TEL 076-280-4800）
参加費：お一人様2000円
定員：10名

※今回はカウンセリングの極々基礎的な部分を行うことになりますので
「カウンセリングを勉強をされたことのない方」のご参加に限らせて頂きます。
予めご了承下さいませ。


■お申し込み
　石田屋犀川店
　TEL:076-280-4800　FAX:076-280-4400
　MAIL:kanazawa@ishitaya.com

　フィールド・オブ・プレゼンス
　TEL:0761-56-0532　（16時以降）
　
■お問合せ
　フィールド・オブ・プレゼンス
　TEL:0761-56-0532　（16時以降）

大好評につき、募集締切らせて頂きました。次回をお楽しみに！！ 石田屋 Natural Cooking School  Vol.6　参加者募集中！ 2007年5月26日（土）　11:00－13:00 石田屋犀川店　２Ｆキッチン　　参加費（お一人様）1000円 今回は簡単に作れる「ドリア」と他数品。デザートには「イチゴのババロア」を作ります！ お問合せ　金沢南店（TEL 076-298-4800）担当：大前

Natural Cooking School も早第６弾です！
今回は、簡単につくれる「ドリア」と
デザートには今の季節にぴったり「イチゴのババロア」を作ります。
みんなで作って、美味しく食べましょう！

当日は講師の方が、お料理を作って下さいますので
参加される方は、簡単なお手伝い程度でＯＫ。
お友達を誘って、お気軽にご参加下さいませ。


過去の料理教室の様子はこちらからご覧いただけます
≫≫石田屋 Natural Cooking School Vol.5
≫≫石田屋 Natural Cooking School Vol.4
≫≫石田屋 Natural Cooking School Vol.3


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■大好評につき、募集締切らせて頂きました。　[2007/5/20]■
石田屋 Natural Cooking School  Vol.6
日時：　2007年5月26日（土）　11:00－13:00
場所：　石田屋犀川店　２Ｆキッチン
定員：　定員になり次第〆切
参加費：　お一人様　1000円
特典：　メニューレシピ　プレゼント

お問合せ・お申し込み
石田屋金沢南店（TEL076-298-4800）　担当：大前

毎回募集を始めると、あっという間に定員に達してしまいます。
次回のご案内希望の方も、ぜひお問合せ下さい！

和織紬のきもの展－今時の着こなしを楽しむ－ 2007年4月13（金）-16（月）　11:00 - 19:00 石田屋犀川店  TEL:076-280-4800

今回は、日本全国の希少な紬のご紹介はもちろん、より多くの方に着物を楽しんで頂けるよう
石田屋らしい、今時の粋な着こなし・コーディネートをご提案致します。
また、会場で着付け体験もできますので、お気軽にお声をおかけください。
みなさん一緒に着物を楽しみましょう！

今回で「和織紬のきもの展」も第3回目となりました。
着付けから、着物のメンテナンスやリフォームまで、着物に関する各種ご相談承ります。
着物初心者の方も、着慣れていらっしゃる方にも楽しんで頂ける、充実した内容になっておりますので
お友達をお誘い合わせの上、ぜひ石田屋犀川店へお越し下さいませ！


また、会期中お茶券をお持ちの方、お着物などをお買い上げの方に
お抹茶と「吉はし」さんの季節のお菓子をサービス致します。

↑　舜陶（しゅんとう）／瀬戸焼	↑　小野小ざえ門／赤津焼（あかづやき）

↑　手前：一平 　　　奥：長阿彌（ちょうあみ） 　　　／大樋焼（おおひやき）	↑　伝一郎／九谷焼

昨年６月、犀川店で開催された「和織紬のきもの展」第1回目の様子です。

▲　たくさんの方がご来場くださいました	▲　シンプルで美しい紬の反物がずらり
▲　着物を着て、皆様のお越しを 　　　お待ちしております！

昨年10月、和座店で開催された「和織紬のきもの展」第2回目の様子は
こちらをご覧下さい（web担当脇坂の旧ブログ）≫≫


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和織紬のきもの展－今時の着こなしを楽しむ－

2007年4月13（金）-16（月）
11:00 - 19:00　（最終日は18:00まで）

石田屋犀川店
〒920-8032　石川県金沢市清川町1-1
TEL:076-280-4800　FAX:076-280-4400

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※展示会DMご希望の方は、メールまたはお電話にてお気軽にお問合せください。
メール　210@ishitaya.com
TEL　076-298-4800（石田屋金沢南店）

石田屋 Natural Cooking School  Vol.5 日時：　2007年3月31日（土） 　　　　　11:00－13:00 場所：　石田屋犀川店　２Ｆキッチン 定員：　定員になり次第〆切 参加費：　お一人様　1000円 特典：　メニューレシピ　プレゼント

暖かくなってきて、桜もほころぶ季節となりました。
春、桜といえばお花見です。
ということで、今回はお花見にも最適メニュー
・しゃけ寿司
・焼豚
・フリュヒテクーヘン　　　の３品を作りました。

▲　しゃけ寿司	▲　焼豚	▲　フリュヒテクーヘン

今回もすごく簡単！！しゃけ寿司と焼豚はお鍋に材料を入れるだけ！
しゃけ寿司にいくらと菜の花を散らせば見た目も豪華。
ご参加頂いた方からも「これは家でやってみよう」という声もありました。


主婦にとって、毎日の食事は結構めんどう。
しかも、家族の健康のことも考えて作らなければいけません。
責任重大です。
だけど、ほとんどのご家庭では共働きが多く
毎日手間のかけた料理を家族に食べさせてあげるのは、むずかしいのでは…？
ずぼら料理でも保存料や食品添加物の入っていない
安心して食べれるものを食べさせてあげたいですよね。

講師の木村さん曰く
「今食べているものは十年後の自分を作ります。
それだけ食べるものは健康を大きく左右するもの。
食材を選ぶ時も表示を見るクセを安全な物を選んで
十年後も健康な体でいられるようにしていきたいですよね」とのこと。

有機野菜は結構価格が高くて毎日となると家計を圧迫しそう。
だけど、無人販売で売っているものは安くて安心。そういう所を利用するのも一つの方法かも。
今年は家で家庭菜園でも始めてみようかな。
夫任せにならなければいいけど…。

料理教室スタート！！ 先生の木村昌子さんの手元を覗き込む 参加者の皆さん

ちょっとしたお手伝いもして頂きます。 初対面の方同士でも 会話しながら仲良く共同作業。

ケーキにイチゴを飾ります。 色鮮やかで、美味しそうです！

お料理の後は 皆さんで、いただきまーす！！ 焼豚完売です。

デザートにケーキとコーヒーをいただきます。 笑顔がその美味しさを物語っています。

ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました！！


文章：金沢南店　大前（料理教室担当）

石田屋 Natural Cooking School  Vol.4 日時：　2007年2月17日（土） 　　　　　11:00－13:00 場所：　石田屋犀川店　２Ｆキッチン 定員：　定員になり次第〆切 参加費：　お一人様　1000円 特典：　メニューレシピ　プレゼント

今回はみなさん、初めて参加される方ばかりで、少々緊張ぎみ（私も）でしたが
作業をお手伝いして頂くにつれ、だんだんと和んだ感じのクッキングスクールになりました。
作ったのは、難しい・面倒くさそうと思われがちな、中華料理。
でも、意外と簡単なんですよ！

メニュー ・変わりシューマイ ・春雨の春巻 ・あんかけ炒飯 ・チンゲン菜と木くらげのスープ ・ごま団子（芝麻玉）

メインのお料理、「変わりシューマイ」の作り方を簡単にご紹介します。 具材と調味料をすべてハンドミキサーに入れてまぜまぜ。 まざった具材を丸めます。 シューマイの皮を２～３mの千切りにしてほぐし、丸めた具材をその上でコロコロ。（←ココが変わりシューマイ） そして10～15分蒸すだけ。 すごく簡単、あっという間に出来上がり！

ただ今回も失敗してしまったものが…
「春雨の春巻」です。

こちらも材料と調味料をまぜて 春巻の皮で包んでそして低温で揚げるだけ。 全然難しくないはずなのに… 一口食べたら、トロっと出てくるはずの春雨がパリパリ。 春雨を多く入れすぎた？ それとも春雨はもどして使わないといけなかったんじゃ……！？

参加された皆様、申し訳ございませんでした！


毎回一つは失敗してしまいます。
私たちもまだまだ始めたばかりで試行錯誤の繰り返しです。
これから、参加されるみなさんと
楽しい（できれば失敗のない）クッキングスクールを作り上げていきたいです。

ごま団子調理中！ ごまのこうばしい香りがしてきました。

みなさんで、シューマイ作り わきあいあいと楽しそうです。

できたお料理はみなさんで、いただきまーす！ 大前さん（右から３人目）、がっつり食べてます。

そして今回も食事や食品についてなるほどーっと思う話をたくさん聞かせて頂きました。

健康指数を100と考えると、食事：運動：精神の比率は90：5：5
ということは、バランスの良い食事が健康をつかさどる、とても重要なもの。
健康な身体に、良い心が宿る、ということなのです。
仕事で疲れていても、スーパーのお惣菜に頼らず
できるだけ自分で作ったものをバランス良く身体に取り入れてあげようと思いました。


ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました！！

（料理教室担当：大前）

石田屋 Natural Cooking School  Vol.3 日時：　2006年12月21日（木） 　　　　　11:00－13:00 場所：　石田屋犀川店　２Ｆキッチン 参加費：　お一人様　1000円 特典：　メニューレシピ　プレゼント

今回は、クリスマスも近く、年末年始ももうすぐということで、おもてなし料理4品
梅と青紫蘇のスパゲティー、海老の香り焼き、ミートローフリース、大根と水菜のサラダを作りました。
他デザートは講師の木村さんが作ってきてくださったケーキ3品も試食して
皆さんに「ケーキバイキングみたい」と喜んで頂けました。

	説明に聞き入る参加者の皆さん
料理を楽しんだ後は、皆さんで…… いただきまーす！！

↑今回作ったおもてなし料理4品

↑デザートのケーキ、どれも美味しそうです！！


今回も皆様にとても良かった、分かりやすかった、と好評頂きホッと一安心です。
特に、ミートローフリース、海老の香り焼きは参加された皆様にも好評でしたし
個人的にも、簡単で見た目も豪華そうで、なにより美味しかったので
是非家でもやってみようと思いました。
調理の合間に木村さんが食品についての安全性などの話をして下さるのですが
私たちが安全だと思って食べているものの中でも、体によくないものがあったりして
現代社会の食生活を改めて見直さなければいけないなぁと感じました。
（料理教室担当：大前）


次回は春巻、焼売（しゅうまい）など中華の予定
難しそう、面倒くさそうといったイメージのある中華料理も意外と簡単につくることができます！

皆さんも一緒に楽しく作りましょう！
ご参加お待ちしております。