予告通り、取材行ってきましたー！！
奥能登は珠洲へ。
一泊だったですが、かなり充実した内容になりました。
ので、2回に分けて紹介させて頂きます。
まずは第１弾行ってみよう！
奥能登は珠洲へ。
一泊だったですが、かなり充実した内容になりました。
ので、2回に分けて紹介させて頂きます。
まずは第１弾行ってみよう！
午後２時頃から出発して、さか本旅館へ直行の予定が
社長の希望により、輪島市門前の「手仕事屋」さんへ寄り道。
ここはお蕎麦が有名なお店です。
町中は、取り壊した建物があったり、閉鎖中のお店があったり
能登半島地震の被害が色濃く残っていました。
しかし、そんな中にも店を再スタートさせているところや
手仕事屋さんのように、店を変わらず続けているところもあり
町に歩いている人たちも皆さん元気そうでした。
| いただいたお蕎麦と寄せ豆腐 この旅で、この蕎麦を含め３回蕎麦を頂いたのですが ここの蕎麦が一番私好みでした。粗めの素朴な感じのお蕎麦。 |
| 湯宿さか本へ到着 柴犬のクウがお出迎えしてくれます。 その外観からすでに私の期待を上回っています。 中もまた素晴らしい！ どこもかしこも絵になるんです、本当に。 |
洗面所
珠海 （すかい）と常務
玄関にある鉢
輪島塗りのお風呂
| 池の隣に離れもあるのですが、ここもまた和める空間。 窓からの景色に心安らぎます。 |
| 屋根に草が植えられている（自然に育っている） 季節に合わせて蓮華や菜の花を植えるらしいです。 |
|
| この壺のために建てたというこの離れ。 さすが、壺にぴったりの離れです。 |
食事もさか本の魅力の一つ。
ビールにあう前菜から始まって、次々とお料理が運ばれてきます。
格好つけていない、シンプルで本当に美味しいもの、といった感じでしょうか。
素直にうまいと言いたくなる料理ばかりでした。
| 石鯛のお刺身、焼きおにぎり 坂本さんの手打ち蕎麦、甘鯛の焼き物 あわびと高野豆腐の煮物などなど… 焼きおにぎりがごま油の香りで美味でした！！ |
実はこの日は湯宿さか本の主人、坂本新一郎さんの誕生日！！
石田屋からはオーガニックワインとかぶと洋菓子店のブルーベリータルトをプレゼント。
| 坂本さんが用意していたシャンパンを ブルーベリータルトと一緒にご馳走になりました。 生まれて初めてドンペリというものを口にしました。 まさかこんなところで初体験してしまうとは… |
|
坂本さんのお子さんの話や、昔話、石田屋のこれまでとこれからについてなどなど…
話はつきません。そして夜は更けていくのでありました。
←坂本さんと、石田屋三代目～ 第2弾へ続く ～
コメント (2)
こんにちは寝音とっても良かったですよ！
石田屋さんのご姿勢がとってもよく表現されていて
ご紹介されている方のライフスタイルがとっても
羨ましくかんじました(^^)それと最後の陰陽道の話
あれはむっちゃツボにはまりました。マクロビも
基本的な考え方ですし、生き方自体の基本なのかも
しれませんね。ホントに良かったですよ(^^)
投稿者: ふとん屋＠五代目 | 2007年08月03日 19:12
日時: 2007年08月03日 19:12
ふとん屋＠五代目さん
コメントありがとうございます！
五代目さんがハマったという陰陽道の話ですが
常務（チーフ）が中医学の勉強をしているので
こういった内容になりました。どうやら、常務と話が合いそうですね。
ニュースレター夏号も届きました。
ありがとうございます！！
確かにな～とうなずくことばかり。
でも一番気になるのが「英正菜園日記」。
畑をやっていると、季節を感じることが出来ていいですね～。
いつか自分で野菜を育ててみたいです。
また次の号も送りますので、よろしくお願いします！
投稿者: ワッキー | 2007年08月06日 12:17
日時: 2007年08月06日 12:17