まずは、つい３日程前にお邪魔した三木文江さん宅。
三木さんは、お料理コーナーの「しあわせなお皿」で
夏向けのレシピをご紹介頂く方です。
 おもてなし料理やケーキをホテルのシェフから習ってらっしゃった方で
以前はケーキ教室を自宅で開いていたほどの腕前！
現在はハワイアンキルト教室を月数回、自宅で開いていて
そこで手作りケーキをお出ししているそうです。
 
そんなご自宅なので、撮影も三木さん宅のキッチンをお借りすることにしました。
お邪魔してみると………！！！



まあすてき☆
白い壁に高い天井、日本の家とは思えない雰囲気です。
（カナディアンハウスというそうです）
広々とした開放感があって、外からの光と風がとても心地よい空間でした。

  　 　
リビング　　　　　　　　　　　　　　　　　愛犬チャチャちゃん　　　　　　　三木さん作のハワイアンキルト
  
今回ご紹介頂く料理について、ちょっとだけ、ご紹介。
三木さんはアメリカ（カリフォルニア州のサンディエゴ）在住経験もおありで
そこでみんなが作っているという、手軽でヘルシーなメキシコ料理をご紹介いただくことになりました！

レモンチキン（トルティーヤで包んで食べます）や
タコスチップスにつける２種のディップ、デザートにサマーフルーツソテー
の３品を予定しています。

むむーどれも美味しそうです！
皆様も想像を膨らませて、期待していてください。



実はそこで、手作りのシフォンケーキまで頂いてしまって…
さすが、本当に美味しかったです！ありがうございました！！
撮影、よろしくお願い致します！

　三木さんのブログもございますので、こちらもご覧ください。
　Fuming sweet studio
　-Hawaiian Quilt & Home made cake-

 

つづいてもう１件
今度は「山ごぼう」の西山幸恵さん

西山さんには夏号の特集、「涼やかに暮らす」
の「衣」部門でご登場いただきます。
この方はいつもおしゃれだという情報を、大道さんや東さんから聞き、さっそくお電話。
昔の着物をリメイクしたもので、和の雰囲気がステキなファッションをされているそうです。

和食処「山ごぼう」というお店の女将さんなので、まずはお店にお昼を食べに行きました。
 
山菜や季節の野菜をたくさん使った体に優しい「山ごぼう」のランチ。
今回の「眠音」ではお料理のことはほとんど出てこないのですが
まぁ～あ美味しかったです！

アカシア、からし山椒、ミントの天ぷら
香りがよくて、お酒にも合いそうな感じです。
 
手作りデザートも美味◎
　
かぼちゃプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレームブリュレ

夏によく着られる服も見せて頂いたのですが、涼しげでおしゃれ
ところどころにあて布の可愛らしいポイントがあり
西山さんの雰囲気にぴったりでした。

秋号以降で、是非お料理のコーナーにも出演して頂きたいと思っています。

お店にも、ぜひ一度食べに行ってみてください！
　和食処　山ごぼう
　石川郡野々市町横宮町14-1
　076-246-5105
　定休日：毎週月曜

夏号では、珠洲にも取材に行っちゃいます。
さか本旅館で蚊帳の撮影をしたり、珠洲在住のアメリカ人渡辺キャロラインさんの取材や
秋号以降に取材予定の二三味珈琲の仙北屋陽子さんのお宅訪問などなど…
取材から帰りましたらまた報告しますね。
お楽しみに～♪



ちなみに、こちらが「眠音（ねおん）」創刊春号
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