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JTOCA・日本/テキサスオーガニックコットン
協会理事長
 


農薬や化学肥料を使わずに自然のサイクルに逆らわない方法で育てられたオーガニックコットンは素直です。
魅力をひとことで言うなら、健康かな。綿が健康なのよ。だから綿が元気という感じがするの。

原綿をつかって糸にしたり、生地にしたりするのね。素のものを引き出させていくようなものを取りたいと思っています。
時間をかけて騙しながら、「おいおい、糸になってくれや」「生地になってくれや」と思うのですよ。


最終商品はあたたかいし、丈夫ですね。タオルなんかはふかふか感が持続するようなことをおっしゃってくださる。
元気な綿を元気なように料理していければいいかな。
    



私はオーガニックコットンを地球環境にダメージを与えないものとして提案しているのね。消費者に選択肢のひとつを提供しているって感じよね。
規制緩和になると、選択肢が増えます。増えるということは選ぶ目がなければいけません。

いかに選ぶ目を持つかということ。今はいい時期かもしれませんね。
私は楽観主義だから、仕事が楽しい。
まず健康であることがいちばんですよね。
 [季刊誌金澤No.7号:石田屋の記事より抜粋]
 
 
石田屋は渡辺さんの考え方と元気な綿に出会えるショップ。オーガニックの世界が商品を通して表現されている。