いつも石田屋のblogをご覧いただき、
誠にありがとうございます。
皆様、お待たせ致しました!!
dining 自慢の『発酵ランチ めぐる』が、
ついに冬メニューになりましたー!!
相変わらず人気の発酵ランチ。
今回もメインメニューはお肉ですー♡
そして dining スタッフイチオシも、やっぱりお肉―♡♡
“牛肉のラグー”です!!
ラグーとは煮込みのコト。
ゆっくりじっくり時間をかけて煮込んだ牛肉は、
口の中に入れた瞬間から
「ホロホロ~♬」となるくらい柔らかくて、
幸福感に満ち溢れますっ♡
何といっても味のポイントは“八丁味噌”。
それ以外にも、
トマトや dining 秘伝の野菜ダシをたっぷり使って…♬
私達も初めて食べた時は、スタッフがザワつきました!!
そして、先に提供させていただく前菜もたまらないですよ◎
この前菜の盛り合わせは、
北陸の冬をイメージして作っております。
金沢の大根寿司といえば“ニシン”なのですが、
gamadan 風は自家製の“スモークサーモン”!!
実は以前にひっそり味見させてもらったのですが…
にんまり笑顔になりました♡
柚子の香りも添えてあるので、
さっぱりとした仕上がりになっております。
今回も他のメニューもたっぷりご紹介したいのですが…。
後はぜひ実際にお召し上がり下さいませ◎
実際のお客様のお声も、
かなりのご満足のお声をいただいております。
これからお越しの方は、ぜひお楽しみにー!!!
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