発酵食×ナチュラルワイン会

gamadan dining: 03.19(土)

gamadan diningにて発酵食×ナチュラルワインの会を行います。

ゲストに丸山謙二氏をお迎えし、旬の豊かな味わいと彩り、発酵のちからで身体の内と外から美しくするgamadan diningの発酵食と、生産者の情熱がこもった風味豊かなナチュラルワインとのペアリングをお楽しみいただけます。どうぞ特別な時間をくつろいでお過ごしください。

丸山謙二
東京都江東区の”みどりや酒店”代表取締役
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ショップでのワイン販売、飲食店のワインリスト提案、ワインセミナー講師、たまに配達、そのほか、生産地に脚を運び自ら買い付けるワイン人。
https://midoriya-saketen.co.jp/

丸山謙二氏が考えるナチュラルワインとは
「産地の風土や土壌、葡萄、そしてワインを造る人、それぞれの個性が上手に表現された自然な美味しさのワイン」
このようなワインを造るためには、まず「ビオロジック」、「ビオディナミ」、「リュット・レゾネ」など、自然を尊重して栽培された葡萄が必要です。さらに酸化防止剤を極力減らし、またフィルターをできるだけかけず、凝縮した旨みを残したワインであると考えています。その中でも、栽培は「ビオディナミ」、天然酵母で発酵、酸化防止剤無添加、清澄・ろ過しない、というような徹底的にこだわった究極の「ナチュラルワイン」を造る生産者も少なくありません。
ワインを造るのは人です。葡萄を育てるのも人、醸造するのも人です。どういうワインを造るかは、生産者の思い一つで決まります。ワインの美味しさは、生産者の人柄にも大きく影響されるはずです。「ナチュラルワイン」は「健全な人によって造られる自然度の高いワイン」ともいえるでしょう。

2022年3月19日(土曜)18:00-20:30
会費:12,000円
定員:15名 *お申込み受付順、定員に達し次第受付を終了いたします。

予約:お申込 石田屋本店gamadan(ガマダン)
TEL.076-298-4800(11:00〜18:00)火曜定休

イベントに申し込む

下記の情報に御記入の上、 【入力内容を確認する】 ボタンをクリックしてください。
折り返し弊社より御連絡させていただきます。

※半角カナは使用しないでください。[必須]は入力必須項目です。

Leave this empty:

必須イベント名 発酵食×ナチュラルワイン会
必須希望会場

必須ご住所
必須お名前
必須フリガナ
必須メールアドレス
必須電話番号
任意お問い合わせ内容

※日付が複数ある会場をお選びの場合は以下にご希望の日付をご入力ください

【個人情報の取扱いについて】

  • ・本フォームからお客様が記入・登録された個人情報は、資料送付・電子メール送信・電話連絡などの目的で利用・保管します。
プライバシーポリシー

石田屋は、個人情報保護の重要性を認識し、法令遵守し、最善の注意を払ってお客様の個人情報を保護することが社会的責務であると考え、お客様に安心し、また安全にご滞在頂けるように石田屋のプライバシーポリシーを定め、それに従い、厳重に取り扱ってまいります。

1.個人情報の取得

石田屋はお客様から個人情報をご提供いただく場合には、その個人情報を利用する目的(以下「利用目的」という)をあらかじめ明示いたします。ただし、次の場合には、利用目的の提示を省略させていただくことがございます。
・石田屋Webサイト、お電話、FAX、E-mail等でのお問合せにより個人情報を頂く場合
・名刺交換等により個人情報を頂く場合

2.個人情報の範囲

石田屋がお客様から個人情報を頂く場合は通常次のようなものが含まれます。
・お客様のお名前、ご連絡先(お電話、ファックス、メールアドレス等、電子メールでのお問い合わせの場合は、ご住所)
・お問い合わせ(ご注文)頂いたお客様が商品の配送(配達)を希望された場合、配送先の方の個人情報。

3.個人情報の利用目的

石田屋は、お客様からご提供いただいた個人情報を、次の目的の範囲内で利用させていただきます。
・お電話・電子メールでのお客様登録をするため
・メール配信、イベント、キャンペーンのお知らせなどサービスを提供するため
・また、お客様へのサービス提供向上等の目的で、それ以外の情報を質問させて頂く場合がございますが、
その場合は、予めその目的を明確に致します。

4.個人情報の第三者への開示

石田屋はお客様からご提供頂きました個人情報は、以下のいずれかに該当する場合を除き、 如何なる第三者にも開示致しません。
・お客様の同意がある場合
・法令等により、関係機関より開示を求められた場合
・上記のうちで、お客様個人を識別することができない状態で開示する場合

5.個人データの共同利用

石田屋は、お客様の個人情報を、業務委託先等へ必要な範囲において開示する場合があります。
業務委託先等の開示とは、お届け物等の配送サービスを委託した会社にお客様のお名前、宛先を知らせることがこれにあたります。

6.個人情報の安全管理について

お客様の個人情報の管理につきまして、石田屋では、管理責任者を定め、適切な管理を行います。
個人情報の外部への流出防止に努めます。

7.石田屋からのリンク先における個人情報の保護について

石田屋は、石田屋からリンクする第三者のウェブサイトにおける個人情報の安全確保につきましては、責任を負うことは致しかねます。各々のリンク先における個人情報の保護、管理につきましては、当該リンク先におけるプライバシーポリシー等をお客様ご自身でご確認頂きますようお願い申し上げます。

8.本ポリシーの変更

お客様の個人情報の取得、範囲、利用目的等に変更が発生した場合は、 Webサイト上で掲示を行い、最新の情報をお知らせいたします。
管理責任者
株式会社 石田屋
代表取締役社長 田中佳美

上記フォームで送信できない場合は、必要項目をご記入の上、
までメールをお送りください。