日本人に馴染み深い発酵を使った身体に優しいお料理でめぐる季節の恵みを。
喧噪から少し離れたこの場所で、心と身体を満たす時をお過ごしください。
◎発酵ランチ「めぐる」11:30〜14:30(L.O.) ドリンク込 1,980円 デザート＋660円
＊数量限定でのご提供となっております。あらかじめご予約をおすすめいたします。
ご予約 / 電話 076-298-7800 11:30～17:30
定休日/ 火曜、第一、第三水曜定休
＊見落としを防ぐためSNSからのお申込みはどうぞお控えください。
ただいまの季節のメインメニューは「金柑塩麹漬サワラのポワレ 発酵しらす入りタプナードソース」です。
金柑塩麹に漬け込み焼き上げたサワラに、グリーンオリーブと発酵しらす入りのタプナードソースを添えました。ふんわりやわらかな食感とタプナードソースの奥行きのある風味が口の中に広がります。発酵のちからで腸内環境を整え、さわやかな春を健やかにお過ごしください。
