いつも石田屋のblogをご覧いただき、
誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私達は定休日以外は営業しており、
いつもはお会いできないお客様もいらっしゃって下さり、
毎日笑顔でワイワイしております。
帰省の方、ご旅行の方、
お休みだからこそのんびりいらっしゃる方ナドナド。
大切なお時間に、石田屋に足を運んで下さり
ありがとうございます！！
gamadan の人気の dining も同様に、
ワイワイ皆様の笑顔で溢れております。
自慢の「発酵ランチ めぐる」の前菜の一品、
『発酵じゃがいものプチシュー』のコト。
食材のじゃがいもの発酵も、
dining でしているんですよー！！
一つ一つじっくり丁寧に…。
このじゃがいもは約2週間発酵します。
発酵中はじゃがいもがパンパンっ！！
そしてじっくり発酵させた後は、
ペースト状にして味を調えていきます。
味は、チーズっぽいカンジといったらいいかなぁ？
ちなみに、シュー生地も全て作ってますよ♬
すでにお召し上がりいただいた方はお分かりかとは思いますが、
一つ一つが丁寧に作られており見ていても美しいお料理です。
じゃがいも以外にもご紹介したいモノがたくさんありますっ！！
季節の食材を使用して、
少しずつメニューも変わっております。
そんな変化もお楽しみ下さいませ♪♬
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